Pattaya Daily News

เผยแพร่ : 22 กรกฎาคม 2010 :: 15:07:42 น. [ 3,485 views ]

วันนี้พวกเรามีโอกาสได้ไปร้านอาหารแห่งหนึ่งอยู่ที่ พัทยา ซอยเนินพลับหวาน หน้าหมู่บ้าน ธัญญาวันท์ซิตี้โฮม ประตู 2 ชื่อว่าร้านเจ๊เล็ก ที่ไม่เล็กอย่างชื่อเลย

เมื่อไปถึงพวกเราต่างไม่รอช้า รีบเดินมุ่งตรงไปยังตู้กระจกใส ที่ข้างในเต็มไปด้วยกับข้าวหลายอย่าง ต่างคนต่างชี้อาหารที่ตัวเองต้องการ เมื่อได้อาหารครบองค์ประชุมแล้ว ก็ถึงเวลาที่ทุกคนรอคอย คือการได้ลิ้มลองอาหารจากร้านเจ๊เล็ก ซึ่งรสชาดขอบอกอร่อยถูกปาก และที่สำคัญราคาไม่แพงอีกด้วย แถมยังเปิดขายกันแบบไม่หลับไม่นอน ตลอด 24 ชัวโมงกันเลย เรียกว่า หิวเมื่อไร ก็นึกถึงร้านเจ๊เล็ก ซอยเนิน รับรองงานนี้ได้อิ่มกันจนพุงกลาง

จากการพูดคุยอย่างเป็นกันเองกับป้าเล็ก เจ้าของร้าน ได้เล่าให้เราฟังว่าก่อนที่จะมาเป็นร้านเจ๊เล็กได้อย่างทุกวันนี้ ต้องใช้ความอดทนบวกกับความขยันเป็นอย่างมาก ป้าเล็กยึดอาชีพขายกับข้าวมา 7 ปีแล้ว โดยเริ่มจากเป็นรถเข็นธรรมดาๆ คันหนึ่ง ตั้งขายอยู่บริเวณตลาดเฉินหลง ซอยเนินพลับหวาน แล้วจึงขยายมาเรื่อยๆ จนมีร้านเป็นของตัวเอง เหตุผลที่ป้าเล็กเริ่มทำอาหารขายก็เพราะไม่ได้เรียนหนังสือ เลยคิดว่าการทำอาหารนี่แหละสามารถสร้างอาชีพให้กับป้าได้ และยังทำให้ป้ามีความรู้ติดตัวในเรื่องการทำอาหารไว้สอนลูก ๆ ได้อีก ความขยันของป้าเล็กทำให้มีร้านเป็นของตัวเอง ปัจจุบันย้ายมาอยู่หน้าหมู่บ้าน ธัญญาวันท์ซิตี้โฮม เปิดขายได้ 2 ปีกว่าๆแล้ว ซึ่งร้านป้าจะเปิดตลอด 24 ชั่วโมง ป้าจะมีลูกน้อง 8 คน แบ่งเป็นกะกลางวันกับกลางคืน กลางคืน 3 คน ส่วนกลางวันจะใช้ลูกน้อง 5 คน เพราะต้องทำกับข้าวด้วย และกับข้าวจะทำสองรอบ เช้า – บ่าย

ป้าเล็กจะเป็นคนทำกับข้าวเองเกือบทุกอย่าง รวมไปถึงการเลือกซื้อของด้วย ป้าเล็กจะไปซื้อของเอง และดูแลเองทั้งหมด กับข้าวที่ทำก็จะเป็นอาหารง่ายๆ แต่คนสาวใหญ่นิยมทานกัน มีทั้งแบบต้ม ผัด ทอด ยำ อาจจะมีอาหารใต้บ้างบางครั้ง กับข้าวที่ทำต่อวันประมาณ 16 อย่างต่อรอบ อาหารที่ทำก็จะขายหมดทุกอย่าง ส่วนอาหารตามสั่งก็มี และยังมีก๋วยเตี๋ยวอีกด้วย ถามหาเครื่องดื่ม ที่ร้านก็มีชา กาแฟ ขายด้วย รวมไปถึงขนมที่รับเขามา หรือมีคนเอามาฝากขาย เรียกได้ว่าไปร้านเจ๊เล็กร้านเดียว ได้กินอิ่มกันแน่นอน ทั้งของคาว ของหวาน

ส่วนอาหารยอดฮิตประจำร้าน ก็เห็นจะเป็น “หมูหวาน” กับ “ผัดวุ้นเส้น” ที่แม้จะเป็นเมนูธรรมดา แต่ลูกค้าจะถามถึงตลอด ไม่ทำไม่ได้  เสียดายที่พวกเราไปไม่ทัน อาหารสองอย่างนี้หมดไปซะก่อน ทำให้อดกินของยอดฮิตของร้านนี้  ส่วนหากใครสนใจต้องการจะสั่งข้าวกล่องจำนวนเยอะๆ ป้าเล็กก็รับทำ โดยได้กับข้าว 2 อย่าง 20 บาท (เป็นอะไรที่ถูกมาก) ป้าเล็กบอกว่าแม้ของจะแพงป้าก็ยังขายอยู่เท่าเดิม แต่อาจจะดูว่าอันไหนแพงมากเราก็ใช้อย่างอื่นแทน ป้าเล็กเคยหาพ่อครัวมาเพื่อจะให้ทำอาหารแทน แต่พอทำไปได้ซักพักลูกค้าไม่ชอบ ลูกค้าติดใจในรสชาดมือของป้าเล็กมากกว่า ทำให้ป้าเล็กต้องเป็นคนทำอาหารเองต่อ แม้ว่าป้าเล็กจะขายดิบขายดีขนาดนี้แต่ก็ยังยืนยันว่าจะไม่ขยายสาขา แม้จะมีคนมาเสนอก็ตาม

ถึงแม้ว่าป้าเล็กจะฝ่าฟันความยากลำบากมามาก  แต่ก็ไม่เคยเอาเปรียบลูกค้าแม้แต่น้อย ป้าเล็กยังคงทำอาหารที่อร่อย ราคาย่อมเยาว์ให้พวกเราได้ทานกันเหมือนเดิม หากใครไม่อยากพลาดร้านธรรมดา ที่ไม่ธรรมดาร้านนี้ คงต้องรีบไปใช้บริการให้อิ่มท้องกันได้แล้วที่ ร้านเจ๊เล็ก ตั้งอยู่ภายในซอยเนินพลับหวาน พัทยากลาง ข้ามทางรถไฟไปประมาณ 500 เมตร ร้านอยู่ขวามือ

ข่าวที่ผ่านมา

• บอสซ่า ซาบซ่าสไตล์ชิวชิว
• ดินเนอร์บุพเฟ่ต์ 199 ที่ อริกา ลอดจ์ พัทยา
• หาดแสนสำราญ ซีฟู๊ดติดหาด บรรยากาศริมทะเล
• Fake..! ผับ แอนด์ เรสทัวรองค์
• “พาไปกินตับ…ตับห่านแสนอร่อย” ณ ห้องอาหารอิตาเลียน แอคควา

โฆษณา

 Print This News




ประเภท : กินดื่ม
ข่าว : PDN staff
ภาพ : PDN staff

Extensive Gallery [ 9 photos ]