Готовим дома: жареный рис с курицей по-тайски
В основе тайской кухни лежит умение сочетать пять вкусов – сладкий, кислый, соленый, горький и острый. Зачастую очень трудно определиться, каково же блюдо на вкус – кислое или сладкое, а может быть сладкое и соленое. В Таиланде нет строго определенных правил по приготовлению пищи, есть только общие черты. Вкус каждого блюда очень сильно зависит от умения и навыков повара. В домашних условиях можно попытаться приготовить самое простое тайское блюдо – жареный рис с курицей (по-тайски Кхао Пхат). Подобное блюдо можно готовить как с курицей, так со свининой, креветкой или другими морепродуктами.
Для приготовления риса с курицей вам потребуется:
отваренный рис – 750г
ореховое или кукурузное масло – 3 ч.л.
куриные грудки – 250г,
нарезанный чеснок – 1 ст.л.
лук – 1 луковица
яйцо – 2 шт.
помидор (нарезанный на 8 кусочков) – 1 шт.
стебель зеленого лука
белый соевый соус – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
сладкий перец – 1/2 стручка
Куриные грудки нарезать слоями толщиной в 1 см. Нагрейте масло в “вок” или кастрюле с толстым дном, добавьте курицу и чеснок, хорошо размешайте и тушите на огне в течение 1 минуты. Добавьте лук, через 1 минуту яйца, тщательно перемешайте, а затем положите в кастрюлю рис и оставшиеся ингредиенты. Размешайте и через 2 минуты можно подавать на стол с дольками огурца и пучком зеленого лука. Приятного аппетита!
Related items
Спонсор
Распечатать эту новость
Type : Образ жизни
Новости : Команда ПДН
Изображение : Интернет
Comments
Горячие новости
Спонсор
